25 diciembre, 2010. Patricia9 Comentarios

Bolas de Navidad de Old Fashioned Choc-Cupcakes

¡Jo jo jo! ¡Feliz Navidad! Si hay algo que me encanta de tener este blog y de hacer postres es lo feliz que haces a la gente, y es que no hay nada como un buen postre para alegrarte el día. Esto se refleja muy bien en la película Chocolat, en ella la protagonista (Juliete Binoche) revoluciona a todo un pueblo haciéndoles todo tipo de postres con el chocolate como protagonista, a mi me encanta ver las caras de felicidad que ponen las personas del pueblo cuando van probando los diferentes bombones y tartas que ella prepara. En fin, que me encanta tener este blog y hacer cositas dulces para amigos, familia y para todos vosotros, como por ejemplo estas bolitas de navidad hechas de esponjosos bizcochitos de chocolate y decoradas con glasé real o chocolate con sabor a fresa que hice para una comida prenavideña hace una semanita.

La idea de hacer bolitas de navidad me había estado rondando por la cabeza, el problema era que no tenía moldes con la forma adecuada, después de darle un par de vueltas se me ocurrió que podía hacer yo misma los moldes y así lo hice. Cogí una bola de navidad y con papel de aluminio fui cubriéndola varias veces hasta obtener la forma y consistencia deseadas. Además, compré un spray de colorante plateado y quise sacarle partido para darle los toques finales, el resultado podéis verlo vosotros mismos. La receta de los bizcochitos o cupcakes la saqué del blog del Rincón de Bea, favoritísima por excelencia.


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23 diciembre, 2010. Patricia6 Comentarios

Galletas de Navidad decoradas con mazapán

Amigos y amigas, no sabéis las ganas que tenía de publicar estas galletas, que hice hace más de dos semanas y que no he podido publicar antes por motivos técnicos: mi portátil murió. Así pues, llego un poco tarde al tema navideño pero eso sí, con mucha ilusión. Estas galletas las hice para enviar a la abuela de Alemania de mi “probador oficial”, ella cada año nos manda montones de galletas deliciosas (que intenté hacer una vez, podéis verlas aquí) que hacen las delicias de todos nuestros amigos y este año he querido mandarle yo también algunas hechas por mi.


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6 diciembre, 2010. Patricia6 Comentarios

Tarta de Miney Mouse y cupcakes a juego

Buenos días a tod@s, espero que muchos de vosotros hayáis podido disfrutar de este puente, yo por desgracia no pude ir a Londres, el motivo no fueron los controladores sino la nieve que ha estado cubriendo el aeropuerto de Gatwick y que no nos ha permitido volar hasta ahí. Ha sido una gran desilusión para mi y para mis amigos ya que hacía ya mucho tiempo que habíamos planeado el viaje y teníamos muchas ganas de pasar el cumpleaños de mi “probador oficial” y de Natalia, que está pasando una temporada en Londres todos juntos. En fin, c’est la vie, al final nos hemos quedado en Palma, otra vez será. Cambiando al tema dulce que el que siempre me da alegrias, os presento la tarta de Miney Mouse y unos cupcakes monísimos que le hice a mi primita Olga para su cumple.

La tarta tiene como base un bizocho de chocolate y está rellena de nocilla blanca. La cabeza de Miney es otro bizcocho que modelé, para darle la forma redonda utilizé un merengue suizo, la verdad es que fue bastante complicado pero al final quedó más o menos bien. Los cupcakes son de vainilla y chocolate, la receta la podéis ver aquí, lo único que hice fue añadir 200 g de pepitas de chocolate a la masa antes de meterlos en el horno, el frosting es un poco innovador ya que me lo inventé 100 %.


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