31 marzo, 2013. Marina10 Comentarios

Carrot Cupcakes… o los cupcakes más sanos que he cocinado nunca

Buenas!! Qué tal habéis pasado las fiestas?? … Nosotras entre familia y amigos, panades, robiols i crespells… lo típico en  la isla!!  Yo un día de estos que estaba un poco aburrida me decidí a probar la receta de cupcakes saludables, buscando buscando vi la receta de cupcakes de zanahoria con crema de mascarpone, la verdad es que han sido un éxito. Los llevé a una comida familiar y normalmente siempre me reñian por llevar postres, porque se acerca el verano y todas estaban en operación bikini, pero como estos son sanos y apenas tienen azúcar… triunfaron! Están muy ricos y  apenas tiene calorías :) Un plan perfecto!!

No tienen el aspecto más espectacular de los otros cupcakes, porque esto los hice en casa del padre de mi novio y allí no tenía manga pastelera para decorar ” como toca” estos pequeños pastelitos… pero os aseguro que están muy buenos! Yo ya tengo pensado hacer otra vez para cuando venga una amiga a casa a tomar té, creo que serán un buen acompañamiento.

Lo difícil de esta receta no es la preparación, porque realmente son facilísimos y muy rápidos de hacer, la complicación es encontrar  el azúcar, ya que no se en otras ciudades, pero aquí, en Palma, encontrar azúcar mascabado claro ha sido una tarea realmente difícil. Lo que he encontrado ha sido algo parecido, azúcar moreno integral de caña.  Con esto, os hablaré de la diferencia de azúcares, muy breve:

El azúcar blanco ( que consumimos la mayoría, que se encuentra en todos los lados) es azúcar refinado que en general no se saca de la caña de azúcar, sino de la remolacha, esta muy tratado y endulza los platos pero no aporta ni vitamina, ni nutrientes.

El azúcar moreno (que también encontramos por todo) está menos tratado que el blanco, pero tampoco conserva nutrientes, ni vitaminas.

cupcakes de zanahoria


Lee toda la receta de Carrot Cupcakes… o los cupcakes más sanos que he cocinado nunca.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



20 marzo, 2013. Marina3 Comentarios

Para hacer feliz a papá… Cupcakes de Baileys con café

Buenos días!!  Hoy (día mundial de la felicidad y comienzo de la primavera) os traigo la receta de unos cupcakes que han causado éxito allí donde los he llevado. Cupcakes de Baileys con café!! Son fáciles de hacer y están RIQUIIISISIISIMOS!!

Preparé muchos para el día del padre y por lo que me han contado hicieron felices a muchos padres estas delicias!

dia del padre


Lee toda la receta de Para hacer feliz a papá… Cupcakes de Baileys con café.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



10 marzo, 2013. PatriciaComentar

Tarta La Casa de Mickey (Fondant)

Aunque el post de hoy debería ser un video-tutorial de cómo cubrir una tarta para decorarla con fondant, debido a problemas técnicos, mi sister y yo hemos decidido posponerlo un tiempito. Por ello, hoy un post muy breve con una tarta que hicimos este viernes para el cumple de Marc.

casamickey

 

La tarta está hecho con bizcocho de chocolate relleno de un ganache de chocolate también (nunca falla con los niños). En el segundo piso le añadí un poco de mermelada de frambuesa y por supuesto está bañada de almíbar de cacao. Esta vez probé una nueva marca de fondant, se llama “Kelmy”, Mar (tía del “probador oficial”) de Dispasa me dijo que lo probara y la verdad es que no me defraudó, tiene unos colores preciosos y además distintos formatos por lo que va muy bien si sólo vas a necesitar un poquito de cada. Sin más, os dejo con esta preciosa tarta que espero haya gustado a Marc y a toda su family.



1 marzo, 2013. Patricia1 Comentario

S’mores Brownies

¡Bonjour amig@s! hoy traigo una receta hipercalórica, pero fácil y sobretodo “quitamalrollo”. Imaginad una capita de galleta crujiente, un brownie extra de chocolate y para terminar nubes fundiditas, sí, este postre existe y se llama S’more Brownie. Cuando vi una foto en el tablón de Pinterest de Mybakingaddiction tuve claro que sería mi próximo must-to-bake.

Comencé informándome un poco sobre el tema, averiguando que se llamaba así porque era un  brownie adaptado a los “S’more”, y diréis… ¿qué es un S’more? Seguramente habréis visto miles de películas americanas donde en frente de un fuego, se calentaban con un palito, nubes o malvaviscos, pues bien, un S’more, es una nube quemada junto con una capa de chocolate entre dos trozos de galleta Graham (similar a nuestras digestive). Ahora que ya sabéis de donde viene esta bomba calórica la receta que he adaptado del blog Mybakingaddiction.

Lee toda la receta de S’mores Brownies.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.