25 diciembre, 2010. Patricia9 Comentarios

Bolas de Navidad de Old Fashioned Choc-Cupcakes

¡Jo jo jo! ¡Feliz Navidad! Si hay algo que me encanta de tener este blog y de hacer postres es lo feliz que haces a la gente, y es que no hay nada como un buen postre para alegrarte el día. Esto se refleja muy bien en la película Chocolat, en ella la protagonista (Juliete Binoche) revoluciona a todo un pueblo haciéndoles todo tipo de postres con el chocolate como protagonista, a mi me encanta ver las caras de felicidad que ponen las personas del pueblo cuando van probando los diferentes bombones y tartas que ella prepara. En fin, que me encanta tener este blog y hacer cositas dulces para amigos, familia y para todos vosotros, como por ejemplo estas bolitas de navidad hechas de esponjosos bizcochitos de chocolate y decoradas con glasé real o chocolate con sabor a fresa que hice para una comida prenavideña hace una semanita.

La idea de hacer bolitas de navidad me había estado rondando por la cabeza, el problema era que no tenía moldes con la forma adecuada, después de darle un par de vueltas se me ocurrió que podía hacer yo misma los moldes y así lo hice. Cogí una bola de navidad y con papel de aluminio fui cubriéndola varias veces hasta obtener la forma y consistencia deseadas. Además, compré un spray de colorante plateado y quise sacarle partido para darle los toques finales, el resultado podéis verlo vosotros mismos. La receta de los bizcochitos o cupcakes la saqué del blog del Rincón de Bea, favoritísima por excelencia.


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6 diciembre, 2010. Patricia6 Comentarios

Tarta de Miney Mouse y cupcakes a juego

Buenos días a tod@s, espero que muchos de vosotros hayáis podido disfrutar de este puente, yo por desgracia no pude ir a Londres, el motivo no fueron los controladores sino la nieve que ha estado cubriendo el aeropuerto de Gatwick y que no nos ha permitido volar hasta ahí. Ha sido una gran desilusión para mi y para mis amigos ya que hacía ya mucho tiempo que habíamos planeado el viaje y teníamos muchas ganas de pasar el cumpleaños de mi “probador oficial” y de Natalia, que está pasando una temporada en Londres todos juntos. En fin, c’est la vie, al final nos hemos quedado en Palma, otra vez será. Cambiando al tema dulce que el que siempre me da alegrias, os presento la tarta de Miney Mouse y unos cupcakes monísimos que le hice a mi primita Olga para su cumple.

La tarta tiene como base un bizocho de chocolate y está rellena de nocilla blanca. La cabeza de Miney es otro bizcocho que modelé, para darle la forma redonda utilizé un merengue suizo, la verdad es que fue bastante complicado pero al final quedó más o menos bien. Los cupcakes son de vainilla y chocolate, la receta la podéis ver aquí, lo único que hice fue añadir 200 g de pepitas de chocolate a la masa antes de meterlos en el horno, el frosting es un poco innovador ya que me lo inventé 100 %.


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24 octubre, 2010. Patricia12 Comentarios

Cupcakes de Halloween I

¡¡Muy buenos días a tod@s!!  Halloween se acerca sigilosamente y dulceshoras está 100 % dedicada a esta terrorífica fiesta, y para comenzar, como no, unos cupcakes decorados a los que he llamado: “La momia asesina”, el “cupcake putrefacto”, el “ojo sangriento” y la “araña peluda”. ¿qué os parecen? yo he disfrutado muchísimo haciéndolos, y todavía me quedan más ideas  que hacer.

Ni que decir tiene, que estos cupcakes son ideales para llevar de postre a vuestras fiestas de Halloween y bien seguro causarán miedo, terror, pánico pero también un placer exquisito porque además de ser originales están muy ricos.


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5 septiembre, 2010. Patricia22 Comentarios

Cupcakes de Plátano y Nutella

Muy buenas a tod@s! Después de un fin de semana más o menos tranquilito aquí estoy otra vez con ganas de enseñaros otra receta de cupcakes. No me canso de hacer estos pequeños pastelitos, son ideales por su versatilidad en sabores y decoración y siempre son un exitazo, por ello, hace una semana decidí probar una receta de cupcakes de plátano que hacía tiempo tenía “fichada” del libro que me compré “Celebrating Cupakes & Muffins”. Una de las primeras recetas que hice para el blog fueron unos “Banana Cupcakes with Vanilla-cinnamon frosting” sacados de la web de Marta Stewart, la verdad es que salieron muy ricos pero si tengo que quedarme con unos creo que prefiero los que enseño hoy  ya que saben más plátano y quedan más jugosos. Además, son muy sencillitos de hacer, y al actuar la Nutella como frosting te ahorras el trabajo de tener que hacerlo tú mismo.


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18 junio, 2010. Patricia15 Comentarios

Devil’s Food Cupcakes con crema de queso

Hello a tod@s, tal y como os prometí en el último post aquí os dejo con esta maravilla de cupcakes que hice para llevar al trabajo.

Cuando empecé a introducirme en este mundillo bloguero-repostero de lo que más me llamó la atención fueron los cupcakes, esos frostings tan vistosos y los mil y un sabores que puedes probar hicieron de estos pequeños pastelitos uno de mis postres preferidos para hornear. Recuerdo que cuando recibí el primer libro de cupcakes y me puse a hojearlo, además de babear con todas y cada una de las recetas, me enamoré de unos cupcakes en forma de rosa, desde entonces he estado buscando por internet para averiguar qué boquillas eran las adecuadas, que frosting era mejor, etc etc. Así que esta semana, cuando toda la información necesaria estaba en mi poder me puse manos a la obra y el resultado lo podéis comprobar vosotr@s mism@s.


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30 mayo, 2010. Patricia12 Comentarios

Melt-and-mix white chocolate cake and cupcakes (Donna Hay)

¡Muy buenas tardes a todos y a todas! Primero de todo muchísimas gracias por esas más de 10.000 visitas que dulceshoras acumula, estamos (el probador oficial es parte esencial de dulceshoras) muy felices de que este proyecto, que empezó como un “mira lo que te he hecho para que te entretengas” continue y cada vez, podamos llegar a más y más gente.  Así pues, qué mejor que celebrarlo con un cake y unos cupcakes de chocolate blanco que la super Donna Hay propone en su libro Modern Classics 2.

Desde que vi esta receta en su libro Modern Classics 2 formó parte de mi larga lista de “pendientes” y no ha sido hasta ayer que he tenido tiempo para dedicarme a esta receta que es muy fácil y agradecida, ya que el resultado es muy bueno. En la receta original Donna Hay propone hacer un cake de 28 cm de diámetro, en mi caso, dividí la masa en 12 papelitos de cupcakes muy monos y me sobró para llenar un molde mini de bizcocho en forma de donut. El resultado: Un cake y unos cupcakes esponjosos, jugosos y con un sabor a chocolate blanco muy intenso.  Para que os imaginéis el éxito que tuvieron os diré que esta mañana ya no quedaba ni rastro de cupcake ni del mini bizcocho, ayer noche montamos una cenita en casa con unos amigos para ver el exitazo de nuestro país en Eurovisión (no comments al papelón que hicimos)  y ya os digo que no han llegado a hoy.


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25 marzo, 2010. Patricia13 Comentarios

Devil’s Food Cupcakes Rellenos de Crema

Hola a todos y todas! Siento haber tardado más de lo normal en postear pero últimamente no paro quieta, y no tengo todo el tiempo que me gustaría tener para dedicarle al blog, para compensaros aquí van estos deliciosos Devil’s Food Cupcakes que he decorado con mi primer fondant de nubes casero ^^

Antes que nada quería darle las gracias a mi fantástica hermanita Marina por estas fotos tan estupendas, la verdad es que no podía decidirme entre todas las que ha hecho, así que hoy veréis más fotos de las que os tengo acostumbrados.


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16 marzo, 2010. Patricia6 Comentarios

Choco-Vainilla Cupcakes de Pascua

Hola a todos y a todas!! Este post se suponía que iba a ir de Macarons pero debido a ciertos problemillas (que ya contaré en posteriores post) ya dedicaré más adelante el blog a los macarons. Así que para empezar a sumergirnos un poco en Pascua he preparado unos cupcakes decorados con huevos de chocolate.

¡Mirad qué pinta y qué monos que han quedado! Para los cupcakes he utilizado de base una receta del libro “Celebrating Cupcakes and Muffins” de Michal Moses. Esta receta se llama: “Golden Sour Cream cupcakes”, yo le he añadido un par de cucharas de polvo de cacao y unos fideos de chocolate porque me apetecía que fueran de chocolate. La decoración la he hecho con “buttercreamfrosting” y colorante verde.


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27 febrero, 2010. Patricia20 Comentarios

Rainbow Marshmallow Cupcakes y Arale!!!

Hola señores/as, señoritos y señoritas!  El post de hoy está íntegramente dedicado a mis espiralitas y mis freaks. Esta noche hemos organizado una cenita con torneo de Sing Star y como no, me he animado a hacer el postre y de paso aprovecharlo para el blog, últimamente a  todo lo que hago le encuentro una relación con este blog, se está convirtiendo en mi obsesión. Pero bueno, a lo que iba, os voy a hablar un poquito de mis espiralitas, ellas son mis mejores amigas, y sí, digo mejores porque tengo la suerte de tener más de una, en concreto cuatro: Espe, Isa, Nata y Patri, ellas son las personas que más me conocen y con las que comparto lo mejor y a veces, lo peor también, de esta vida, siempre han estado allí y sé que siempre lo estarán. Os podría contar mil y una anécdotas, pero este post se alargaría demasiado y tampoco quiero aburriros, sólo os contaré que cuando una de nosotras, Patri en concreto, se tuvo que mudar el año pasado preparamos un día “Espiral” recordando muchos momentos y haciendo mil y una locuras, entre otras, levantarnos a las seis de la mañana para ir a desayunar a la playa y hacernos un tatuaje.. en fin, la distancia no puede con la amistad, eso es algo de lo que me he dado cuenta ,también con los amigos que hice de Erasmus. Un día haré otros post para ellos.

En cuanto a mis freaks, hace relativamente poco que los conozco pero tienen también un cachito de mi corazón y me están convirtiendo!! Ahora desde que tengo el blog dicen que soy “queen of the freaks” . En fin, este cupcake de caquita de Arale es para Manolito, aunque me quieras quitar a mi petit te sigo queriendo un poquito ^^.


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24 febrero, 2010. Patricia8 Comentarios

Mini Strawberry Cheesecakes

¡Hola a todos/as! Ayer llegué a casa después del trabajo y vi un paquete que hacía tiempo que estaba esperando ¡Qué emoción! ¡por fin! contenía dos libros que había pedido en Amazon hace ya más de dos semanas, uno era el “Thinkertoys” de Michael Michalko, un libro muy recomendable para aprender diferentes técnicas de creatividad aplicadas a las empresas y el otro era “Celebrating Cupcakes and Muffins” de Michal Moses. De este último libro os puedo decir que sólo echarle un vistazo rápido se me hizo la boca agua, hay muchas recetas  y unas fotos muy bonitas, incluso hay un apartado de cupcakes y muffins salados que, por supuesto no tardaré en probar jiji.


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