8 septiembre, 2014. PatriciaComentar

Cerebritos Sangrientos de Coulant de chocolate y Coulis de fresa

Bonjour a tod@s! hoy una receta muy sangrienta que he preparado especialmente para el podcast más friki y loco del mundo mundial, “Que no cunda el pánico”. Esta cerebritos son ideales para llevar a una fiesta con temática zombie o de Halloween y además están riquísimos ya que no son más que un coulant de chocolate relleno de un delicioso coulis de fresa. Lo único que tenéis que tener en cuenta es que tendréis que preparar tanto el coulis como el coulant con antelación suficiente ya que hay que congelar ambas cosas para que luego quede líquido el interior, por lo demás es una receta muy sencilla y vistosa que no dejará a nadie indiferente.cerebrito2


Lee toda la receta de Cerebritos Sangrientos de Coulant de chocolate y Coulis de fresa.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



19 octubre, 2013. Patricia26 Comentarios

Paso a Paso: Bollitos de canela al estilo danés (Kanelsnegle)

Muy buenos días a tod@s! Hoy una reedición de la recetas de los bollitos de Canela, la primera vez que los hice me quedaron muy ricos, la único pega que les encontré fue que se me achataron y no me quedaron tan esponjosos como yo esperaba. Pues bien, como prácticamente todo en esta vida tiene arreglo, me puse a indagar y descubrí que la mayoría de gente cuando cortaba los rollitos los ponía todos juntitos en una bandeja de horno. Lo probé y el resultado podéis verlos vosotros mismos en las nuevas fotos que he publicado: unos bollitos jugosos y esponjosos pod dentro y crujientes por fuera. Una delicia que no os defraudará.

bollitos de canela

Por fin he sacado un poco de tiempo para hacer la entrada de hoy: el primer paso a paso Dulceshoras ^^, hace  ya casi un mes que hice estos ricos bollitos de canela pero la verdad es que hasta hoy no había encontrado el tiempo para arreglar las fotos y  montar el paso a paso. Me perdonaréis amig@s blogueros por no devolver visitas ni comentarios pero estas dos semanas están siendo un poco caóticas entre amigos que han venido, amigos que se va y sobretodo, mucho trabajo, por suerte creo que esta semana la tranquilidad y la rutina volverán a establecerce y podré hornear mis dulces  y estar al día de todas vuestras recetas y creaciones.

bollitosnew2


Lee toda la receta de Paso a Paso: Bollitos de canela al estilo danés (Kanelsnegle).

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



10 julio, 2013. Marina1 Comentario

Helado de chocolate blanco, remedio para soportar el calor del verano

Hoy os traigo una receta para salvar esas tardes de verano en los que un@ se derrite por el calor, y es que el verano ha tardado en llegar pero ya esta aquí y  (Almenos en Mallorca, nuestra islita) tenemos 31 grados. Buscando y buscando recetas de helado  ”sin heladera” encontré esta super receta de Helado de chocolate blanco, a la que yo le añadí topping para darle una nota de color. Vosotros podéis añadirle lo que más os guste, lacasitos, trozos de caramelo, lo que queráis!

Captura de pantalla 2013-07-10 a las 12.25.42

Lee toda la receta de Helado de chocolate blanco, remedio para soportar el calor del verano.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



16 junio, 2013. Patricia4 Comentarios

Coulan de Chocolate Blanco

¡Bonjour a tod@s! Sí… ya sé que he tenido esto un poco abandonado y que últimamente sólo publicaba mi hermana Marina, lo sé, podéis matarme pero para que veáis que no me he ido os traigo una de esas recetas comodín, fáciles y tan ricas que nadie podrá resistirse: un coulan de chocolate blanco, sí, habéis leído bien, chocolate blanco, dulce, cremoso e irresistible. Como no podría ser de otra manera, esta espectacular receta sólo podía venir de un blog tan maravilloso como el de La Receta de la Felicidad, de lo mejorcito que hay, recetas innovadoras y fáciles a la vez, explicadas a la perfección e ilustradas con unas fotos preciosas.

coulan_blanco_2

Creo que ahora mismo ya se os está cayendo la babilla… tranquilos, es totalmente normal.

coulan_blanco_1

La receta la podéis coger directamente aquí. Esta receta es ideal para hacer cuando tienes invitados en casa, además, siempre sobra alguno en el congelador y es ideal para momentos “chof”. El mejor acompañamiento de este postre es un coulis de fresa o frambuesa, en mi caso lo hice de ambas, la receta ya la tenéis de cuando hice mis primeros brownies.



13 enero, 2013. Patricia4 Comentarios

Tortitas y viaje a New York

Bonjour amig@s! después de muuucho tiempo sin postear os traigo algunas fotitos de mi viaje a Nueva York y una receta sencillísima pero que no debe faltar en ningún recetario: unas tortitas americanas.


Lee toda la receta de Tortitas y viaje a New York.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



10 noviembre, 2012. PatriciaComentar

Cremadillos de Crema de Ca’n Miquel

Bonjour amig@s! Aunque tengo pendiente la crónica de mi viaje a New York, hoy os traigo una receta que tenía pendiente desde hace bastante tiempo: “Cremadillos de Crema”, este postre lo aprendí a hacer de la mano de Miquel, la persona que ha llevado el Forn de Ca’n Miquel en el famoso barrio de Sa Calatrava y que tras muchos años de dedicación, decidió jubilarse el pasado verano. Es tanto el cariño que ha despertado entre todas y cada una de la personas que tuvieron el placer de probar sus cremadillos o famosas ensaimadas, que una de sus clientes, la directora Marta Alonso decidió hacerle un documental. Lo hizo además, a través de un proyecto de crowdfunding que superó con creces todas las expectativas, consiguiendo incluso una mayor financiación que la que se esperaba. Ahí es donde entro yo, cuando vi el vídeo de este proyecto me encantó la idea y decidí aportar mi granito de arena, a cambio, yo podía aprender de la mano de este “creador de felicidad” y en su horno, su receta más famosa, los cremadillos de crema.

Mirad qué pinta tienen, con la cremita asomando por la orilla y el azúcar caramelizado… de verdad que son una delicia y, aunque hacerlos lleva mucho trabajo, vale la pena, de verdad. Espero que esta receta perdure en el tiempo, igual que lo ha hecho Miquel, a través de La Vida Dolça. Desde aquí me gustaría agradecer a Marta por todo lo que ha hecho para que el Forn de Ca’n Miquel y su dueño, no queden en el olvido y a Miquel, por su cariño y paciencia durante el curso, jamás lo olvidaré.
A continuación la receta:


Lee toda la receta de Cremadillos de Crema de Ca’n Miquel.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



25 marzo, 2012. Patricia5 Comentarios

Flan de Naranja

Hoy os presento una receta fácil a la vez que riquísima: un flan de naranja. Este tipo de postres son ideales para hacer de forma imprevista, ya que todos los ingredientes los solemos tener en la nevera y además, utilizando fruta de temporada, como las naranjas ahora.

Además, es el típico postre que puedes tener listo el día antes, evitándote complicaciones de última hora. Como curiosidad, deciros que parece ser que el postre al que llamamos flan proviene de la antigua Roma, en el que se llamaba Tiropatinam, aunque fue en la Edad Media cuando este postre se volvió más popular, ya que era degustado en época de Cuaresma (qué casualidad justo ahora). El término Flan se popularizó alrededor del siglo VII, proveniente cómo no, de la palabra francesa flan derivada a su vez de la alemana flado, que significaba torta u objeto plano, y también fue por esa época que se dejó de espolvorear pimienta (sí habéis oí­do bien) en su superficie, como acostumbraban los romanos, y se sustituyó por azúcar (mucho mejor).

Y después de esta breve lección de historia, ahí va la receta (para dos personas):

Lee toda la receta de Flan de Naranja.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



12 febrero, 2012. Patricia5 Comentarios

Vasitos de Tiramisú

Buenas tardes a tod@s, hoy un postre ideal para una cena romántica de San Valentín: un tiramisú. Este postre clásico es de mis preferidos y es tan fácil de hacer que todo el mundo debería animarse a hacerlo. Los bizcochitos mojados en café, la suave textura del mascarpone y el toque final del cacao puro hacen que comer estos vasitos sea toda una experiencia religiosa.

Sin enrrollarme mucho porque tampoco tengo mucho más que contar, ahí va la receta que he ido desarrollando cogiendo un poco de aquí y otro poco de allá:


Lee toda la receta de Vasitos de Tiramisú.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



14 enero, 2012. Patricia5 Comentarios

Rohrnudeln mit Vanillesauce (Bollitos bávaros con salsa de vainilla)

Muy buenas tardes a tod@s, tal y como os prometí de mi viaje por tierras bávaras me he traido un buen surtido de recetas. Entre ellas, este pecado hecho postre: Rohrnudeln mit Vanillesauce, la verdad es que no  he encontrado una buena traducción del postre en español ya que no lo había visto nunca. Se trata de unos bollitos hechos de una masa a base de levadura, leche, huevos y harina, que se acompañan de una sabrosa salsa de vainilla. Esta receta la he aprendido de la mano de la “oma” (abuela en alemán) de mi probador oficial, valió la pena levantarse a las 8:00 el día de Nochebuena para preparar este maravilloso postre en el horno de leña.

¿Qué os parece? aunque lleva su tiempo prepararlo, creo que vale la pena hacerlo para un día especial.

Y con la salsita de vainilla…. una delicia.

 


Lee toda la receta de Rohrnudeln mit Vanillesauce (Bollitos bávaros con salsa de vainilla).

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



9 julio, 2011. Patricia2 Comentarios

Crème Brûlée a la vainilla de Tahití

Bonjour mes amiesssssssss! ¿Cómo estáis? Yo muy bien, pasando mucha calor, pero feliz porque el verano es mi estación favorita : ). Hoy os traigo un postre fresquito que decidí hacer cuando por casualidad y, después de un año, encontré vahinas de vainilla de Tahití en un pequeño puestecito del mercado del Olivar.


Lee toda la receta de Crème Brûlée a la vainilla de Tahití.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



Página 1 de 212