30 noviembre, 2014. Patricia1 Comentario

Tarta de queso y Nutella sin horneado

Bonjour mes amis! Hoy os traigo una receta de esas que podéis hacer cuando estéis “depre” y necesitéis una bomba calórica que os haga olvidar cualquier cosa. Un cheesecake de Nutella, sí, habéis leído bien, imaginad una cremita de queso súper suave y rica combinada con Nutella, a ello sumadle una base de galletas y el toque crujiente de las almendras caramelizadas, ¿qué más se puede pedir? ¿que no haga falta horno? pues eso también lo tenéis, porque esta tarta no necesita horneado.

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25 junio, 2014. PatriciaComentar

Cheesecake de Chocolate Blanco y el retorno

Muy buenas a todos, como muchos ya sabéis, desde diciembre mi hermana Marina, que era la encargada de actualizar el blog, nos ha dejado para vivir una aventura por tierras inglesas (y también para ponerse fina de cupcakes…). En un principio este blog se creó para ser un recetario online y poder compartir opiniones e ideas sobre este hobby que es para mí la repostería, Dulceshoras era el lugar donde poder relajarme y escribir mis experiencias y opiniones, un lugar donde olvidar el día a día y recrearme en lo que más me gusta, el dulce, por ello el nombre “dulceshoras”. Llegó un momento en el que más que un hobby se convirtió en una obligación, momento el cuál, le pasé el testigo a mi hermana que tenía las ganas y sobre todo el tiempo que a mí me faltaba. Dado que mi hermana tampoco se puede ocupar ahora del blog, he decidido retomar las publicaciones y volver a los orígenes de Dulceshoras publicando recetas ricas y resultonas que todo el mundo puede hacer. Este Cheesecake de Chocolate Blanco es un claro ejemplo de las recetas que encontraréis de ahora en adelante, espero que os guste y que todavía sigáis aquí :)

Cheesecake de Chocolate Blanco

¿Qué os puedo decir de este maravilloso cheecake? suave y jugoso, el chocolate blanco es un gran complemento para el queso crema, junto con el crujiente de las galletitas digestive y la canela. Sólo el olor que desprende el cheesecake mientras se hornea hace que estés deseando sacarlo y comértelo a cucharadas. De verdad, una delicia.

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7 abril, 2013. Patricia1 Comentario

Käsekuchen (Tarta de Queso Quark)

¡Bonjour amig@s! Hoy me he levantado con ganas de publicar, tengo varias recetas “en la despensa”, esperando el justo momento en el que aparezcan en dulceshoras, y es que al igual que todas las cosas, cada receta tiene su momento y hoy era el momento de publicar este Käsekuchen o la típica tarta de queso quark de nuestros amiguitos los alemanes. Deciros que esta tarta se ha convertido en una de mis favoritas.

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14 mayo, 2012. Patricia17 Comentarios

Tarta de Chocolate y Mousse de Naranja

Muy buenos días amig@s, hoy os presento un postre ideal para el calorcito que ya nos visita: Tarta de Chocolate y Mousse de Naranja.

El chocolate y la naranja forman una pareja estupenda y hacen que esta tarta tenga un sabor y textura exquisita. En gran parte esto se debe a que para hacer el mousse utilicé naranjas ecológicas de la caja de cítricos de la empresa valenciana Naranjas Che.

Estoy muy contenta de haber probado estos cítricos ecológicos. Tanto las naranjas de Valencia como las mandarinas son fantásticas, no tienen nada que ver con las que nos podamos topar habitualmente en las tiendas. Estas son ecológicas. Es decir, no han sufrido ningún tipo de tratamiento químico para su obtención, creo que es muy importante tomar alimentos de calidad sanitaria y nutritiva.

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2 mayo, 2012. Patricia14 Comentarios

Video Receta: Tarta de Cava y Fresas

No os imagináis la ilusión que me hace la entrada de hoy. Por fin he tenido tiempo de grabar y montar mi propia video receta, el postre elegido: esta delicia de tarta de Cava y Fresas que no va a dejar a nadie indiferente.

Sin más, os dejo con el video, a ver qué os parece:

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10 abril, 2012. Patricia11 Comentarios

Vanille-Rose Cake

Muy buenas tardes a tod@s, ya de vuelta de unas minivacaciones para hacer snowboard en Andorra, me dispongo a contrarrestar la depresión post-vacacional con este precioso cake que hice para el cumpleaños de mi amiga Malén.

Hacía ya bastante tiempo que le tenía echado el ojo a este tipo de decoración con buttercream, y el cumpleaños de mi amiga Malén me pareció una ocasión ideal para lanzarme y probar qué tal me salía. La verdad es que no disponía de la boquilla más adecuada para la decoración, pero me las apañé con una parecida y aunque el resultado no es ni mucho menos perfecto, creo que la tarta quedó bien resultona. Para el bizcocho de vainilla utilicé la receta de “Vanille layer cake” del libro de “Primrose Bakery”, para el relleno utilicé nata y mermelada de arándonos, y la cobertura es una buttercream de vainilla con un toque de colorante violeta.


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3 febrero, 2012. Patricia10 Comentarios

Tarta de Mojito (Lorraine Pascale)

Bonjour a tout le monde! En medio de esta ola de frío polar que invade mi islita, qué mejor que estar en la madriguera compartiendo una super receta y acompañada de una infusión calentita. Si bien la receta de hoy es más bien refrescante, creo que es la tarta ideal para llevar a una cena con un poco de glamour (o no xD). En mi caso, la ocasión lo mereció de sobra, cena anual de chicas más sesión de bingo. Deciros que la tarta fue un éxito, el bingo… no tanto, aunque eso es otra historia.

Esta tarta, o como la llama Lorraine Pascale, mi nueva ídola, “Mojito Genoise”, lleva un poco de trabajo ya que hay que hacer varias cosas por separado, pero el resultado merece la pena. Sólo por el olor que se extiende en la cocina mientras se hace el sirope mmmmm.


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10 septiembre, 2010. Patricia9 Comentarios

Chocolate Truffle Cake

Muy buenas tardes a tod@s! ¿Os apetece un pastel con ración extra de chocolate? pues no os lo penséis  más, este cake es el vuestro. Creo que es de lo más “hardcore” en tema chocolate que he probado nunca, exquisito sin duda y como no podía ser de otra manera la receta de esta bomba chocolatera la he sacado del libro Modern Classics 2 de la ídola entre ídolas Donna Hay, alguna vez ya os he hablado de este libro que me encanta, no sólo por las recetas, que están explicadas con una simplicidad pasmosa, sino también por las fotos tan bonitas y modernas a la vez que tiene. No me enrrollo más y os presento al protagonista de hoy.


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28 agosto, 2010. Patricia12 Comentarios

Pastel de Zanahorias (Carrot Cake)

Muy buenos días a tod@s, después de un par de semanitas de vacaciones y del post resumen de Egipto, Dulceshoras vuelve a la acción con muchas ganas de hornear deliciosos postres y de contaros pedacitos de la vida de esta servidora, porque aunque el blog tenga como tema principal los dulces, no puedo evitar querer contaros otras cositas que me hacen mucha ilusión. El post de hoy tiene como  protagonista un Pastel de Zanahoria que hice la semana pasada para la cena que organizó mi espiralita Patri (sí, se llama como  yo), ella es experta en lasaña, y antes de volver a su tierra adoptiva, Dinamarca, tenía que hacer una para todos los amigos.


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30 julio, 2010. Patricia5 Comentarios

New York Cheesecake Clásico – Reto Julio de Whole Kitchen

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar todo un clásico de la repostería norteamericana, la clásica New York Cheesecake.

Muy buenas a tod@s,  hoy es el día de la publicación de la propuesta mensual del Círculo Dulce de The Whole Kitchen. Y para ello os presento mi particular versión del New York Cheese Cake, uno de mis cakes preferidos sin duda. Aunque dulceshoras ya publicó en su momento unos strawberry cheesecakes, esta vez he seguido al pie de la letra las indicaciones que amablemente nos dan las superexpertas del equipo para la base y el relleno y le he puesto un topping de coulis de mango en lugar del de crema agria, además en lugar de hacer un super pastel he optado por hacer dos en miniatura, últimamente tendo debilidad por los minidulces, será porque yo soy también chiquitita aunque ayer, mis querid@s lectores, esta señorita cumplió 25 años.


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