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Hola a todos!!! El post de hoy va dedicado a esta delicia de “Cheesebrownie” que hice el sábado pasado para ver el Real Madrid-Barça con mis amigos. Fue todo un éxito, creedme, si os gusta el brownie y el cheesecake esta mezcla, aunque parezca rara a priori, está de escándalo. Cuando lo muerdes notas lo esponjoso del cheesecake y después inmediatamente se funde el chocolate del brownie, increible de verdad, creo que esta receta pasará a estar en el Top Ten de recetas DulcesHoras. La foto no es muy buena debido a que se hizo por la noche y el flash “destrozaba” un poquito todos los intentos de foto, pero creo que podéis haceros a la idea :P
La receta para este pecado en forma de cake la saqué del libro de Anna Hay “Modern Classics 2″, un libro que recomiendo 100 %, no sólo por la calidad de las recetas en sí, sino también por lo bien que presenta todo y las fotos tan bonitas que tiene. Cheesebrownie
INGREDIENTES:
(para unos 14 cuadraditos)
Brownie:
- 185 g de mantequilla derretida
- 50 g de cacao en polvo
- 140 g de azúcar glas
- 2 huevos
- 140 g de harina
Cheesecake:
- 285 g de queso en crema
- 50 g de azúcar glas
- 2 huevos
PREPARACIÓN:
Precalentaremos el horno a 160 º. Pondremos la mantequilla derretida, el cacao, el azúcar, los huevos y la harina en un bol y mezclaremos bien hasta que quede una mezcla esponjosa. Pondremos esta mezcla en un molde (previamente engrasado o con papel de horno) cuadrado de unos 20 cm.
Para el cheesecake pondremos todos los ingredientes en otro bol y batiremos bien hasta que quede una mezcla esponjosa. A continuación con una cuchara iremos esparciendo esta mezcla sobre la mezcla del brownie y removeremos con un cuchillo para formar una superficie marmolada.
El “cheesebrownie” estará listo en 45-50 minutos. Dejaremos enfriar y cortaremos en cuadraditos.
mmmm Patricia pues a mi me tiene una pinta espectacular!
Por cierto, me gusta el nuevo aspecto de tu página, muy currado guapa!
Besos.
mmmmm ricoo ricooo!! estaba increible!!! jajaj ez k pekeñitaaa todozz los pastelez t salen buenisimo!! muaaaaaa ^^
M’encanta el brwnie i m’encanta el cheesecake, de manera que aquest pastís compleix un dels meus somnis: tenir totes dues receptes en una de sola! Estic segura que es mereix de llarg entrar dins la llista dels top ten, igual que entra directe a la meva llista de pendents :)
Desde luego tiene muuuuy buena pinta… Apunto la receta en mi lista de “To Do’s” porque el cheesecake me encanta y el chocolate aún más.
Un abrazo!
oh my god…
Tens tota la raó, són una delícia, no m’estranya que fos un èxit.
Petonets
Madre mía!, esto es el sueño de cualquier goloso que adore el cheesecacke y el brownie!!!!.
No dudes que lo probaré dentro de bien poquito. Gracias por la receta. Un saludo!
Ciertamente esta receta es un sueño para todo goloso! y creedme, aunque las expectativas están altas ya de por sí, el resultado es más que satisfactorio.
Gracias a todas por pasar un ratito en mi dulce rincón : )
Bueno, es que realmente es un bromnie con uno de esos glaseados tan del gusto americano. Una vez hice unos bollos de pasa y canela que también tenían un glaseado con queso crema. Me lo apunto de todos modos.
La crema de queso, ¿Qué tipo de crema es? es queso mascarpone, philadelphia..es que quiero que me salga perfecto xD
Tiene una pinta..gracias por la receta! (:
Un saludo!
Pues yo lo hice con philadelphia y en la receta original del libro de Donna Hay no decía ninguno en especial, con mascarpone también tiene que quedar de escándalo!!!
De nada hombre!!
Cuéntame qué tal te ha ido : )
Un saludo a todos y gracias por comentar!
http://twitpic.com/1m4ovy
nada más.
holaaaaaaaaaaaa, el azucar glas es azucar impalpable? besos chauchau XD
Magali: Según la wikipedia (http://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar_glas) sí! : )
hola. entre en tu pagina y me parecio muy buena, puesto que me gusta mucho
cocinar la parte dulce, el postre de chescake y brownie me parecio fantastico
lo voy a practicar luego te cuento, sigo interesandome en tus recetas.
gracias bueisimo segui asi. monica monicacamm@hotmail.com. argentina
a mi hijo le encantarán,pues es fanático de los brownis….pero en que momento se le pone la nuez?????