9 octubre, 2010. Patricia7 Comentarios

Mantecados

Muy buenos días a tod@s! Hoy es uno de esos días en los que me he levantado tempranito, con ganas de pasear y hacer cosas, por eso, he ido a ver a mi mami que nada más llegar me ha enseñado dos bandejas repletas de mantecados que había hecho la tarde anterior. Os podéis imaginar lo bien que me han sentado junto con el cortado con un toque de chocolate que me ha puesta encima de la mesa mmm, todavía babeo… le he preguntado cómo los había hecho y me ha parecido tan fácil y estaban tan ricos que he decidido ipso facto que la receta se iba para Dulceshoras : ) Así que hoy, haciendo una excepción, os enseño algo que yo no he hecho pero que, estoy segura que os encantará. Además, he aprovechado que mi querídisma hermanita Marina estaba en casa, la he despertado con un besito, y me ha hecho estas preciosas fotos, como siempre, cuando las hace ella, la diferencia es abismal.

¿qué os parecen? a veces la sencillez no está reñida con la elegancia, un par de lacitos y tenemos algo apetecible y muy rico.

Sin más, os dejo con la receta y os deseo un dulce fin de semana : P

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de harina de repostería
  • 250 gr. de manteca de cerdo
  • 150 gr. de azúcar
  • El zumo de una naranja
  • 1 cucharada sopera de azúcar avainillado
  • Canela y azúcar en polvo para espolvorear

 

PREPARACIÓN:

Precalentaremos el horno a 180 grados.

Pondremos todos los ingredientes menos la canela y el azúcar en polvo en un bol grande.

Amasaremos con las dos manos unos 10 minutos o hasta que la manteca haya absorvido toda la harina.

Extenderemos con un rodillo de madera.

Con la ayuda de los cortadores de galletas que queramos (mi mami usó uno circular) iremos cortando nuestros mantecados y colocándolos en una bandeja de horno.

Cuando terminaremos hornearemos hasta que estén doraditos (unos 10-15 minutos).

Sacaremos la bandeja, dejaremos enfriar y espolvorearemos con azúcar en polvo y canela.


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