6 abril, 2010. Patricia7 Comentarios

Pastel improvisado de Pascua

¡Hola a todos! Dulceshoras se despide de Pascua como no podría ser de otra manera, con un rico cake de colacao  bañado en glaseado de chocolate con leche y coronado con un nido de chocolate blanco y unos ricos huevos de chocolate.


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5 abril, 2010. Patricia5 Comentarios

Comida típica de Semana Santa: Panades

Rehola a todos! Dos post en un día, todo un récord, como mis 3000 visitas, muchísimas gracias a todos los que dedicáis unos segunditos a pasar un rato en Dulceshoras, ya sea para opinar, consultar alguna receta o simplemente por ver las fantásticas fotos que hace Marina ¡mil gracias! Como he estado perdida por la montaña y de relax tengo acumuladas unas cuantas recetas que publicar, por ello, ahí va el penúltimo post (mañana os pondré una tartita muy mona) dedicado al tema “Pascua” o “Semana Santa”, en este caso os presento unos protagonistas inusuales en dulceshoras, una empanadas, “panades” en mallorquín, saladas, sí, habéis oído bien, muy típicas de estas fechas, si bien se consumen ya durante todo el año.


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5 abril, 2010. Patricia3 Comentarios

Dulces Típicos de Semana Santa II: Robiols

Hola a todos y todas!! Después de estos días de merecido descanso en los que he aprovechado para hacer senderismo, descansar y cómo no, hacer pastelitos y demás os presento dos cositas: una es la nueva apariencia del blog y la otra otro dulce muy típico de la Isla de Mallorca en estas fechas, los Robiols.


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30 marzo, 2010. Patricia9 Comentarios

Dulces Típicos de semana santa I: Crespells

Hola a todos y todas!! Queda un día para las vacaciones de semana santa y ya se huele en el ambiente la alegría de tener vacaciones : ) No es que sea una apasionada de la Semana Santa ni de las procesiones, de lo que sí soy apasionada es de los dulces, se nota un poquito ¿no? por ello dulceshoras celebra la semana santa con posts dedicados a dulces de semana santa y es posible que unas empanadas típicas que como excepción y sin que sirvan de precedente, serán saladas. Así pues, el post de hoy está dedicado a los “crespells”.

Estas pastas típicas mallorquinas están hechas a base de manteca de cerdo, azúcar, harina, yemas de huevo y zumo de naranja. Su origen parece ser que es judío, estas galletas se cons umían en la Pascua hebrea. Hoy día puedes encontrarlas en pastelerías todo el año con distintas formas y tamaños aunque las más típicas son las de estrella y flor. En mi familia es tradición cada Semana Santa hacer estas galletitas y mi madre es una experta en el tema. Para este año ha adquirido unos cortadores nuevos con forma de “Pagés” y “Pagesa” que me han encantado : ) La receta que utilizamos esta vez se la debemos a “Sa Malle”, una muy buena amiga de mi madre, mallorquina y cocinera de pro que nos dejó hace poco. Su hija ha recopilado todas las recetas que su madre le enseñó y se las regaló en forma de libro bordado a mi madre y por ello estamos muy agradecidas las cocinillas de la familia.

La receta es muy sencilla y cunde muchísimo en cuestión de cantidades.


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28 marzo, 2010. Patricia16 Comentarios

Tarta fondant III: Teacher’s Cake

Bonjour a todos y todas! Antes de comenzar con los post de todos los dulces de Semana Santa que estoy haciendo os quiero mostrar el primer encargo de DulcesHoras : ) Me ha hecho mucha ilusión que mi compañero Tincho confiara en mi para hacer un pastel de cumpleaños a su amiga Raquel y éste ha sido el resultado:


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25 marzo, 2010. Patricia13 Comentarios

Devil’s Food Cupcakes Rellenos de Crema

Hola a todos y todas! Siento haber tardado más de lo normal en postear pero últimamente no paro quieta, y no tengo todo el tiempo que me gustaría tener para dedicarle al blog, para compensaros aquí van estos deliciosos Devil’s Food Cupcakes que he decorado con mi primer fondant de nubes casero ^^

Antes que nada quería darle las gracias a mi fantástica hermanita Marina por estas fotos tan estupendas, la verdad es que no podía decidirme entre todas las que ha hecho, así que hoy veréis más fotos de las que os tengo acostumbrados.


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21 marzo, 2010. Patricia6 Comentarios

Brownies de Chocolate Blanco y fresas

Bonjour a tout le monde! Como estoy un poco liadita estos días y no he tenido mucho tiempo de hacer cositas para el blog os pongo la receta que hice la semana pasada junto con mi amigas Patri y Espe para la despedida de esta última. He de decir que la experiencia de cocinar “en equipo” no pudo ser mejor, nos lo pasamos muy bien y el resultado fue muy bueno.  La receta la he sacado del blog “La Cuina de Casa”, blog que recomiendo 100 % por la calidad, originalidad y cariño con el que hace las cosas Gemma.


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18 marzo, 2010. Patricia6 Comentarios

Una historia muy dulce

Ya sé que no acostumbro a poner otras cosas que no sean recetas o libros de recetas en este blog pero al ver este video llamado “Sweet Dreams” de  Kirsten Lepore no he podido resistirme a compartirlo con todos vosotros, este video cuenta las aventuras y desventuras de un cupcake muy mono.

En una semana como esta, en la que he tenido que decir “hasta luego” a dos amigas muy queridas (hasta luego porque Patri volverá en verano y Espe en seis meses) este video ha conseguido sacarme una sonrisa así que espero que como mínimo os provoque el mismo efecto.

Atención spoiler: El momento de intimidad señor/a Potato y Cupcake me ha traumatizado un poco..

Bona Nit a tots!



16 marzo, 2010. Patricia6 Comentarios

Choco-Vainilla Cupcakes de Pascua

Hola a todos y a todas!! Este post se suponía que iba a ir de Macarons pero debido a ciertos problemillas (que ya contaré en posteriores post) ya dedicaré más adelante el blog a los macarons. Así que para empezar a sumergirnos un poco en Pascua he preparado unos cupcakes decorados con huevos de chocolate.

¡Mirad qué pinta y qué monos que han quedado! Para los cupcakes he utilizado de base una receta del libro “Celebrating Cupcakes and Muffins” de Michal Moses. Esta receta se llama: “Golden Sour Cream cupcakes”, yo le he añadido un par de cucharas de polvo de cacao y unos fideos de chocolate porque me apetecía que fueran de chocolate. La decoración la he hecho con “buttercreamfrosting” y colorante verde.


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13 marzo, 2010. Patricia3 Comentarios

Mis primeros donuts glaseados

Hola a todos y a todas! Se acabaron los post cortos.  Aquí tenéis la primera receta que he hecho de uno de los libros que me trajo “el probador oficial”: unos donuts glaseados, esponjosos, suaves y muy ricos. Si bien no son tan esponjosos como los que venden, son más compactos aunque de un sabor exquisito.


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