10 marzo, 2010. Patricia3 Comentarios

Dulceshoras y la cocina alemana

Hallo!! Parece que esta semana es la semana de las actualizaciones rápidas… resulta que el ya famoso “probador oficial” ha venido hoy de su viaje a tierras germanas y supongo que no os costará adivinar lo que le pedí que trajera: un libro de recetas, y ahora supongo que diréis…pero el libro estará el alemán, pues sí, soy así de “valiente”, creo que con la ayuda de las clases que estoy dando y de un diccionario, lo podré conseguir. Pues bien, hoy “el probador oficial” (que es medio alemán) ha llegado no con uno, sino con dos libros de recetas, y no sólo eso, cuál ha sido mi sorpresa al abrir un paquete que venía de parte de su abuelita  para los dos y me he encontrado con otro libro de recetas, pero esta vez, muy completo, con recetas tradicionales alemanas en general. Así que amigos y amigas, en breve en este blog veréis algún intento de receta de alguno de los libros.

 

Al “probador oficial” muchas graciasss!!!!!! (también a su abuelita, aunque creo que no llegará a leer el blog…)

Esta semana tengo en mente varios proyectos: unos donuts y unos “macarons” en homenaje a mi Erasmus parisino : )

Tschussss!



8 marzo, 2010. Patricia5 Comentarios

Tarta fondant II: Tarta de Solteras

La actualización de hoy va a ser rápida ya que estoy un poco liadita y vengo un poco cansada de este fin de semana. Cuando lleve más práctica en esto de las tartas con fondant me plantearé hacer un tutorial en condiciones. Aquí os dejo “la tarta de solteras” que hice para la cena que tenía el sábado por la noche. Después de mucho pensar, decidí que para mí la imagen de esa mujer tumbada, disfrutando del sol y la playa sin preocupaciones sería una buena imagen de la felicidad siendo soltera. La base de la tarta es un bizcocho de chocolate (este ingrediente tenía que estar presente) relleno de chocolate blanco, para cubrirlo utilicé fondant de la marca Wilton, y los colorantes en gel de la misma marca. Para próximos proyectos intentaré hacer mi propio fondant a ver qué tal sale. Un saludito a todos y espero que os guste :)



6 marzo, 2010. Patricia4 Comentarios

Galletas decoradas: Alicia en el País de las Maravillas

Bonjour a tout le monde! Hoy os enseñaré el resultado del segundo intento de galletas decoradas, esta vez con el tema “Alicia en el País de las Maravillas”. Os debo confesar que Tim Burton es mi director favorito y que estoy deseando ver la película que estrenarán el mes que viene, así que pensé que sería una buena idea hacer galletitas basándome en el fantástico cuento del  matemático, sacerdote anglicano y escritor británico Charles Lutwidge Dodgson, más conocido por su seudónimo: Lewis Carroll.


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3 marzo, 2010. Patricia9 Comentarios

Mini Banoffee

En esta última semana diversas personas me han propuesto que publique la receta del banofee en el blog,  la verdad es que no tenía pensado ponerla, al haberla hecho tantas veces no le veo ya la gracia aunque por supuesto sigue gustándome : P Así pues, ayer me puse manos a la obra y para que fuera más entretenido, hice uns pequeños cambios en la receta que suelo utilizar normalmente. Añadí unas nueces y almendras picaditas a las galletas machacadas y cambié la mantequilla que se utiliza para ligar las galletas por chocolate blanco. El resultado ha sido muy satisfactorio, eso sí, este postre es sólo apto para adictos al dulce: el trío que forman el chocolate, el plátano y el dulce de leche es absolutamente explosivo, menos mal que esta vez no le añadí azúcar a la nata porque sino ya hubiera sido demasiado. De todas formas, pondré la receta original y la variante que hice a ayer para que podáis escoger cuál hacer, qué democrática que soy jeje.


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27 febrero, 2010. Patricia20 Comentarios

Rainbow Marshmallow Cupcakes y Arale!!!

Hola señores/as, señoritos y señoritas!  El post de hoy está íntegramente dedicado a mis espiralitas y mis freaks. Esta noche hemos organizado una cenita con torneo de Sing Star y como no, me he animado a hacer el postre y de paso aprovecharlo para el blog, últimamente a  todo lo que hago le encuentro una relación con este blog, se está convirtiendo en mi obsesión. Pero bueno, a lo que iba, os voy a hablar un poquito de mis espiralitas, ellas son mis mejores amigas, y sí, digo mejores porque tengo la suerte de tener más de una, en concreto cuatro: Espe, Isa, Nata y Patri, ellas son las personas que más me conocen y con las que comparto lo mejor y a veces, lo peor también, de esta vida, siempre han estado allí y sé que siempre lo estarán. Os podría contar mil y una anécdotas, pero este post se alargaría demasiado y tampoco quiero aburriros, sólo os contaré que cuando una de nosotras, Patri en concreto, se tuvo que mudar el año pasado preparamos un día “Espiral” recordando muchos momentos y haciendo mil y una locuras, entre otras, levantarnos a las seis de la mañana para ir a desayunar a la playa y hacernos un tatuaje.. en fin, la distancia no puede con la amistad, eso es algo de lo que me he dado cuenta ,también con los amigos que hice de Erasmus. Un día haré otros post para ellos.

En cuanto a mis freaks, hace relativamente poco que los conozco pero tienen también un cachito de mi corazón y me están convirtiendo!! Ahora desde que tengo el blog dicen que soy “queen of the freaks” . En fin, este cupcake de caquita de Arale es para Manolito, aunque me quieras quitar a mi petit te sigo queriendo un poquito ^^.


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24 febrero, 2010. Patricia8 Comentarios

Mini Strawberry Cheesecakes

¡Hola a todos/as! Ayer llegué a casa después del trabajo y vi un paquete que hacía tiempo que estaba esperando ¡Qué emoción! ¡por fin! contenía dos libros que había pedido en Amazon hace ya más de dos semanas, uno era el “Thinkertoys” de Michael Michalko, un libro muy recomendable para aprender diferentes técnicas de creatividad aplicadas a las empresas y el otro era “Celebrating Cupcakes and Muffins” de Michal Moses. De este último libro os puedo decir que sólo echarle un vistazo rápido se me hizo la boca agua, hay muchas recetas  y unas fotos muy bonitas, incluso hay un apartado de cupcakes y muffins salados que, por supuesto no tardaré en probar jiji.


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21 febrero, 2010. Patricia7 Comentarios

Choco-extra brownies con Coulis de fresas

Bonjour a tout le Monde!!! Acabo de levantarme, he abierto las persianas y he visto que otra vez tenemos día gris y nublado en la islita, así pues, mis planes de ir al mercado a dar una vueltita se han chafado : ( ¡qué ganas tengo de que venga el calorcito! confieso que soy “veranista”, a mi lo que me gusta es ir a la playa, los vestididos veraniegos y las cervecitas en las terrazas. Como todavía queda para poder hacer todo eso tendré que tener paciencia y pasar las horas libres calentita en la cocina haciendo otra de las cosas que también me gusta hacer: bizcochos, muffins, cupcakes… o  brownies como los que hice ayer.

Mirad que pinta tienen estos brownies con extra de chocolate. Son consistentes, y es así porque me gusta que estén blanditos y jugosos, como digo yo, nunca es “demasiado chocolate”, ya sabéis lo de mi adicción al chocolate : P . Y para contrastar la consistencia y sabor del chocolate qué mejor que un delicioso coulis de fresas  de temporada. Y es que son la pareja perfecta, aunque si se mete por medio la señora “helado de vainilla” formamos un trío que hará las delicias de todos, I promis! En este caso, “tres, no son multitud” jeje.


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17 febrero, 2010. Patricia20 Comentarios

Banana Cupcakes with Vanilla-cinnamon frosting

Hello everybody!! y digo hello porque por primera vez me he atrevido con una receta de cupcakes que, como no, he encontrado en la web de Martha Stewart. Deciros que el resultado ha sido increible, ya sólo el olorcito que desprendía la masa antes de meter los cupcakes a hornear… y luego, mientras se estaban horneando, se puso un olor en toda la cocina que madre mia. En fin, que os animo muchísimo a que hagáis estos deliciosos cupcakes, porque son muy sencillos de hacer y están riquísimos.

Para los que no lo sepáis, el origen de los cupcakes se remonta al siglo XIX,  antes de que surgieran los moldes para muffins solían hacerse en tazones o cazuelas de barro, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración, se refiere a que cuando existían los gremios y todas sus normas no se permitía tener básculas a personas que no pertenecieran al gremio de panaderos, por lo que en las casas  se  utilizaban “tazas”  (cups) para medir los ingredientes de  estos pastelitos. Aún hoy en día, la mayoría de recetas de cupcakes están en cups. Por ello, para esta receta es necesario contar con un “imprescindible” de toda repostera: un juego de tazas de respostería, yo adquirí el mio por poco más de un euro en IKEA hace poco.


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13 febrero, 2010. Patricia10 Comentarios

Galletas decoradas (I): San Valentín

Hola  a todosss, para cerrar la semana de San Valentín que mejor que unas galletitas de canela y vainilla. Es la primera vez que me animo a hacer galletas decoradas y el resultado aquí lo tenéis. No han quedado para nada perfectas, influyó la falta de tiempo que tuve para hacerlas, la prisa no es buena para estas cosas.. y sobretodo la inexperiencia pero bueno, creo que para la próxima irá mucho mejor ^^.


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13 febrero, 2010. Patricia3 Comentarios

Corazón de patata

Hola a todos, siguiendo con la semana de corazones os pongo esta mini tortilla de patata que es ideal para poner de entrante en una cena romántica o de otra cosa, queda muy mona la verdad. Supongo que la mayoría sabréis hacer una tortilla de patata pero por si acaso aquí tenéis esta videoreceta que creo que está bastante bien. En mi caso, creo que como las tortillas de mi madre no he probado en ningún lado : ), no sé si será el chorrito de leche que le pone lo que le da esa textura cremosa e irrestible.


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