12 febrero, 2012. Patricia5 Comentarios

Vasitos de Tiramisú

Buenas tardes a tod@s, hoy un postre ideal para una cena romántica de San Valentín: un tiramisú. Este postre clásico es de mis preferidos y es tan fácil de hacer que todo el mundo debería animarse a hacerlo. Los bizcochitos mojados en café, la suave textura del mascarpone y el toque final del cacao puro hacen que comer estos vasitos sea toda una experiencia religiosa.

Sin enrrollarme mucho porque tampoco tengo mucho más que contar, ahí va la receta que he ido desarrollando cogiendo un poco de aquí y otro poco de allá:


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3 febrero, 2012. Patricia10 Comentarios

Tarta de Mojito (Lorraine Pascale)

Bonjour a tout le monde! En medio de esta ola de frío polar que invade mi islita, qué mejor que estar en la madriguera compartiendo una super receta y acompañada de una infusión calentita. Si bien la receta de hoy es más bien refrescante, creo que es la tarta ideal para llevar a una cena con un poco de glamour (o no xD). En mi caso, la ocasión lo mereció de sobra, cena anual de chicas más sesión de bingo. Deciros que la tarta fue un éxito, el bingo… no tanto, aunque eso es otra historia.

Esta tarta, o como la llama Lorraine Pascale, mi nueva ídola, “Mojito Genoise”, lleva un poco de trabajo ya que hay que hacer varias cosas por separado, pero el resultado merece la pena. Sólo por el olor que se extiende en la cocina mientras se hace el sirope mmmmm.


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14 enero, 2012. Patricia5 Comentarios

Rohrnudeln mit Vanillesauce (Bollitos bávaros con salsa de vainilla)

Muy buenas tardes a tod@s, tal y como os prometí de mi viaje por tierras bávaras me he traido un buen surtido de recetas. Entre ellas, este pecado hecho postre: Rohrnudeln mit Vanillesauce, la verdad es que no  he encontrado una buena traducción del postre en español ya que no lo había visto nunca. Se trata de unos bollitos hechos de una masa a base de levadura, leche, huevos y harina, que se acompañan de una sabrosa salsa de vainilla. Esta receta la he aprendido de la mano de la “oma” (abuela en alemán) de mi probador oficial, valió la pena levantarse a las 8:00 el día de Nochebuena para preparar este maravilloso postre en el horno de leña.

¿Qué os parece? aunque lleva su tiempo prepararlo, creo que vale la pena hacerlo para un día especial.

Y con la salsita de vainilla…. una delicia.

 


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19 diciembre, 2011. Patricia4 Comentarios

Cinnamon Swirl Bundt Coffee Cake y ¡Feliz Navidad!

Bonjour a tout le monde! Aquí estoy, apurando las últimas horas que me quedan antes de coger un avión dirección Nüremberg, porque estas Navidades las paso allí, con la family de mi “probador oficial”, van a ser unas navidades blancas y llenas de espíritu navideño, visitaremos mercadillos de navidad, veremos un poquito de nieve (o eso espero) y sobretodo me empaparé de la reposteria bávara, espero traerme en la maleta nuevas recetas como siempre. Para desearos a todos una muy feliz y dulce Navidad qué mejor que este bundtcake de canela y café, con las figuritas de azúcar que me hizo Mercedes, mi AIG 2011 y ese olorcito a canela tan característico de esta época del año.

Llevaba unos días dándole vueltas a la cabeza para decidir en qué postre utilizar los muñequitos y árboles de navidad de azúcar que me mandó Bea y ayer, navegando por internet encontré una receta que era perfecta, un bundtcake de canela y café, con lo que a mi me gusta la canela y el café, era perfecto. Así pues, me puse manos a la obra y en muy poco tiempo hice esta delicia nevada para llevar al cumple de mi papi. La verdad es que todo el mundo quedó encantado con el postre, el bizcocho quedó jugosito con un toque de vainilla, el café y la canela… ¡una delicia!

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6 diciembre, 2011. Patricia5 Comentarios

Chocolate cookie cutouts (Marta Stewart)

Bonjour a tout le monde! Comienza la temporada de Navidad, y qué mejor que inaugurarla con unos hombrecitos de jengibre, aunque en este caso tienen la forma pero no el jengibre. Esta receta de la tan famosa Marta Stewart, la descubrí gracias a Boca de Fresa, mi AIG 2010, ella me trajo una caja monísima repleta de estas galletas que, desde ese momento han sido mi perdición. Lo curioso del caso, es que para mi AIG 2011 decidí prepararlas y decorarlas en plan hombrecitos de jengibre y aquí tenéis el resultado.

¿Qué os parecen? Os dire que estas cookies tienen un sabor muy intenso a chocolate y son ideales para tomar acompañadas de un vaso de leche, la merienda ideal para una tarde lluviosa de invierno en el sofá con la mantita.

 


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21 noviembre, 2011. Patricia7 Comentarios

¡MI AIG ya llegó!

¡Por fin! Mi AIG 2011 ya llegó. Me ha hecho mucha ilusión llegar a casa después de atascos, no encontrar aparcamiento, mojarme por la lluvia, etc. y ver algo bueno: mi AIG había llegado :) no lo he dudado y he ido a la oficina de al lado de casa corriendo.  Qué alegría abrir los regalitos tan fantásticos que mi nueva amiga gastronómica, Mercedes del blog Dulce Diana me ha preparado con mucho cariño, recomiendo que os paséis un ratito por su blog, veréis que cosas más ricas y bonitas prepara para su Dulce Diana.


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13 noviembre, 2011. Patricia9 Comentarios

Cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate blanco de Primrose Bakery

Muy buenas tardes de domingo, hoy os propongo un clásico: unos cupcakes de chocolate con frosting de chocolate blanco con la receta de la famosa Primrose Bakery. Esta bakery la abrieron dos mamis que comenzaron a hacer cupcakes para sus hijos, luego para fiestas de cumple y la cosa creció tanto que finalmente abrieron su propia bakery teniendo un exitazo ¡Hasta le han hecho cupcakes a Elton John para su cumple! Estas dos mamis, pese al éxito y a haber abierto una segunda bakery, continuan apostando por la repostería casera y utilizando ingredientes orgánicos.


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17 octubre, 2011. Patricia12 Comentarios

Tarta Puntas de Ballet

Mucha gente que me conoce sabe que me hubiera encantado aprender ballet de peque, es una de esas cosas que siempre he querido hacer  y nunca encontré el momento. Por ello, siempre que voy a ver algún espectaculo de ballet miro con envidia (sana) a esas elegantes bailarinas, alzando sus largas piernas sin esfuerzo alguno, recorriendo el escenario desde sus preciosas puntas y suspiro… ainsssss.


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27 septiembre, 2011. Patricia19 Comentarios

Brownie de Oreo

Muy buenas a tod@s, hoy os presento un Brownie de Oreo de Lorraine Pascale que me enamoró desde que lo vi publicado en el blog de Food and Cook. Este brownie es de lo mejorcito que he probado últimamente y sin duda, voy a repetir, la textura “chewy”, entre esponjosa y pegajosa, como a mi me gustan los brownies, y los trocitos crujientes de Oreo que te vas encontrando son una delicia. Por si esto fuera poco, es muy pero que muy sencillo de hacer, así que… ¿a qué estáis esperando? El verano terminó y con él la tan odiada Operación Bikini… jejeje P


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18 septiembre, 2011. Patricia5 Comentarios

Amigo Invisible Gastronómico 2011

Muy buen@s, hoy un post cortito para informaros de que el evento para blogueros-gastronómicos del año ya ha llegado. Parece mentira que haya pasado un año desde que decidí apuntarme al AIG, todavía recuerdo la ilusión que me hizo abrir todos mis regalitos y comerme las ricas galletas que preparó Carol del blog Boca de Fresa. Para los que no lo conozcáis, este evento se viene celebrando anualmente desde 2008 y este año lo organiza Jo del blog Mis Recetas Bordadas, ella será encargada de sortear las parejas de amigo invisible que se regalarán mutuamente cositas, mayoritariamente que tengan que ver con el mundo culinario. El logo de este año lo ha diseñado Carol de Design with love, ¿a que es una monada? : )

Pues eso chic@s, os animo a participar porque es una experiencia muy buena y no os vais a arrepentir. En cuanto a las cositas que me gustaría recibir como regalo, como veréis este blog es muy dulce, por lo que todo lo que tenga que ver con ese mundillo me encantará.



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