10 marzo, 2011. Patricia3 Comentarios

Tarta Póker: All in! (Fondant)

Hola a tod@s, ¿cómo lleváis la semana? yo muy bien, sobretodo porque hace poco que recibí la noticia de que mi espiralita de Copenhague se casa y de que dulceshoras diseñará y realizará el pastel…MUY FUERTE, el momento llamada por teléfono al trabajo: “Patri, tengo que encargarte un pastel” y yo… ein? porque ella vive en Copenhague con su vikingo, “Sí, para mi boda”, en fin, me quedé sin palabras primero y luego me puse a chillar como una loca. Estoy super contenta aunque asustada también por el encargo, menos mal que tengo un año para hacer pruebas y por supuesto os haré partícipes de todas ellas : ). Después de esta pequeña noticia, os presento la tarta que me encargó la hermana de mi probador oficial para unas amigas suyas que son unas entusiastas del Póker.

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28 marzo, 2010. Patricia16 Comentarios

Tarta fondant III: Teacher’s Cake

Bonjour a todos y todas! Antes de comenzar con los post de todos los dulces de Semana Santa que estoy haciendo os quiero mostrar el primer encargo de DulcesHoras : ) Me ha hecho mucha ilusión que mi compañero Tincho confiara en mi para hacer un pastel de cumpleaños a su amiga Raquel y éste ha sido el resultado:


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3 marzo, 2010. Patricia9 Comentarios

Mini Banoffee

En esta última semana diversas personas me han propuesto que publique la receta del banofee en el blog,  la verdad es que no tenía pensado ponerla, al haberla hecho tantas veces no le veo ya la gracia aunque por supuesto sigue gustándome : P Así pues, ayer me puse manos a la obra y para que fuera más entretenido, hice uns pequeños cambios en la receta que suelo utilizar normalmente. Añadí unas nueces y almendras picaditas a las galletas machacadas y cambié la mantequilla que se utiliza para ligar las galletas por chocolate blanco. El resultado ha sido muy satisfactorio, eso sí, este postre es sólo apto para adictos al dulce: el trío que forman el chocolate, el plátano y el dulce de leche es absolutamente explosivo, menos mal que esta vez no le añadí azúcar a la nata porque sino ya hubiera sido demasiado. De todas formas, pondré la receta original y la variante que hice a ayer para que podáis escoger cuál hacer, qué democrática que soy jeje.


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