14 abril, 2012. Patricia11 Comentarios

Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla

Muy buenos días de sábado, hoy os presento un clásico-místico que me gustó mucho preparar, si bien no me considero una persona creyente, me hizo gracia la idea de repartir la masa madre, pero me estoy adelantando mejor empiezo por el principio. Hace dos semanas recibí una llamada de mi “tita Maribel”, me decía que si podía pasar por casa a dejarme “algo”, yo le dije que claro, era un sábado por la mañana y acababa de levantarme. Así pues, en 20 min. la tenía en mi casa, entonces me entrega un papel, un botecito muy bonito con una masa (no muy apetecible a la vista) y un trozo de bizcocho. Allí fue cuando me empezó a contar la historia, que yo ya había oído de pasada alguna vez por aquí. Resultaba que tenía seguir las instrucciones para fabricar más masa madre según las monjas Carmelitas Descalzas de Sevilla.

Me puse manos a la obra mientras probaba un trozo del bizcocho, pensando que debía empezar en ese momento, ilusa de mi, iba a tardar más de 1 semana… Pues sí, mira que he hecho bizcochos en este tiempo que llevo de bloguera repostera pero nunca había tardado tanto en hacer uno.

En fin, seguí las instrucciones al pie de la letra y el resultado fue inmejorable, quedó muy rico, jugoso y con un sabor a canela y naranja que todavía recuerdo. Lo único que varié de la receta fue el no ponerle pasas, también dividí la masa en este molde redondo y otro alargado para variar un poco. Y nada más, os dejo la receta por si alguna vez llega a vuestras manos esta masa madre.

Lee toda la receta de Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



10 abril, 2012. Patricia11 Comentarios

Vanille-Rose Cake

Muy buenas tardes a tod@s, ya de vuelta de unas minivacaciones para hacer snowboard en Andorra, me dispongo a contrarrestar la depresión post-vacacional con este precioso cake que hice para el cumpleaños de mi amiga Malén.

Hacía ya bastante tiempo que le tenía echado el ojo a este tipo de decoración con buttercream, y el cumpleaños de mi amiga Malén me pareció una ocasión ideal para lanzarme y probar qué tal me salía. La verdad es que no disponía de la boquilla más adecuada para la decoración, pero me las apañé con una parecida y aunque el resultado no es ni mucho menos perfecto, creo que la tarta quedó bien resultona. Para el bizcocho de vainilla utilicé la receta de “Vanille layer cake” del libro de “Primrose Bakery”, para el relleno utilicé nata y mermelada de arándonos, y la cobertura es una buttercream de vainilla con un toque de colorante violeta.


Lee toda la receta de Vanille-Rose Cake.

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



4 abril, 2011. Patricia3 Comentarios

Tarta Bob Esponja y Patricio (Fondant)

¡Hola amig@s! Como estoy un poco enfermita hoy os enseño esta tarta de Bob Esponja y Patricio que hice para el cumple de Adrià. La verdad es que estaba un poco cansadita de hacer la misma tarta de Bob Esponja (creo que ya llego cinco iguales xD) así que cuando me pidieron que el tema fuera Bob Esponja pensé que ya era hora de variar un poquito y hacer otro tipo de pastel, el resultado lo tenéis aquí.

Lee toda la receta de Tarta Bob Esponja y Patricio (Fondant).

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.



15 noviembre, 2010. Patricia12 Comentarios

Tarta 20 aniversario Disney Store (Fondant)

Muy buenas tardes a tod@s! hoy publico lo que creo que hasta ahora es mi mayor obra maestra: una tarta de dos pisos con los muñequitos de Playhouse Disney: Mickey, Miney, Pluto, Goofy, Donald y Daisi, ¡no falta ni uno!

Ahora viene la historia de la tarta: Resulta que mi mami trabaja en una tienda disney en Palma de Mallorca, concretamente la que está en la Calle San Miguel (los que seáis de Palma sabréis cuál es sin duda), hace un par de semanas me comentó que se realizaba un concurso entre las tiendas disney de algunos países europeos para celebrar su 20 aniversario, el concurso consistía en que cada tienda tenía que presentar una tartita con temática Disney. Como mi madre me hace mucha publi y todas sus compis de la tienda conocen dulceshoras, le propusieron que me encargara yo de la tarta. Cuando me lo dijo me hizo muchísima ilusión, sobretodo porque me considero una superfan de Disney desde peque y el proyecto representaba un reto bastante importante. Así pues, no me lo pensé dos veces y le dije que estaría encantada. Después de darle muchas vueltas e intercambiar impresiones con mi mami y mi hermana Marina decidí el diseño que podéis ver, me decanté por los personajes clásicos Disney porque pienso que son los más representativos. El restultado podéis verlo por vosotras mismas. ¿qué os parece? sé que no es ni mucho menos perfecta, pero me he quedado bastante satisfecha.


Lee toda la receta de Tarta 20 aniversario Disney Store (Fondant).

Click aquí para conocer la preparación de esta receta.
Recuerda dejar tu comentario y compartirla si te ha gustado.