30 noviembre, 2014. Patricia1 Comentario

Tarta de queso y Nutella sin horneado

Bonjour mes amis! Hoy os traigo una receta de esas que podéis hacer cuando estéis “depre” y necesitéis una bomba calórica que os haga olvidar cualquier cosa. Un cheesecake de Nutella, sí, habéis leído bien, imaginad una cremita de queso súper suave y rica combinada con Nutella, a ello sumadle una base de galletas y el toque crujiente de las almendras caramelizadas, ¿qué más se puede pedir? ¿que no haga falta horno? pues eso también lo tenéis, porque esta tarta no necesita horneado.

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25 junio, 2014. PatriciaComentar

Cheesecake de Chocolate Blanco y el retorno

Muy buenas a todos, como muchos ya sabéis, desde diciembre mi hermana Marina, que era la encargada de actualizar el blog, nos ha dejado para vivir una aventura por tierras inglesas (y también para ponerse fina de cupcakes…). En un principio este blog se creó para ser un recetario online y poder compartir opiniones e ideas sobre este hobby que es para mí la repostería, Dulceshoras era el lugar donde poder relajarme y escribir mis experiencias y opiniones, un lugar donde olvidar el día a día y recrearme en lo que más me gusta, el dulce, por ello el nombre “dulceshoras”. Llegó un momento en el que más que un hobby se convirtió en una obligación, momento el cuál, le pasé el testigo a mi hermana que tenía las ganas y sobre todo el tiempo que a mí me faltaba. Dado que mi hermana tampoco se puede ocupar ahora del blog, he decidido retomar las publicaciones y volver a los orígenes de Dulceshoras publicando recetas ricas y resultonas que todo el mundo puede hacer. Este Cheesecake de Chocolate Blanco es un claro ejemplo de las recetas que encontraréis de ahora en adelante, espero que os guste y que todavía sigáis aquí :)

Cheesecake de Chocolate Blanco

¿Qué os puedo decir de este maravilloso cheecake? suave y jugoso, el chocolate blanco es un gran complemento para el queso crema, junto con el crujiente de las galletitas digestive y la canela. Sólo el olor que desprende el cheesecake mientras se hornea hace que estés deseando sacarlo y comértelo a cucharadas. De verdad, una delicia.

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20 mayo, 2013. Marina3 Comentarios

Cupcakes de chocolate y relleno de pastel de queso

Buenas tardes reposter@s! Hoy os traigo un post especial, pues os voy a hablar un poco de las “firas” (ferias, en castellano) de nuestra isla, a las que hemos asistido como feriantes con nuestros cupcakes, cakepops y pasteles.

Después también os presentaré unos cupcakes que tenéis que probar a hacer sí o sí, sin discusión, porque es imposible que os arrepintáis. Estos cupcakes son los de Fondo negro y pastel de queso. La receta es de un libro que me prestó una buena amiga, “Las recetas de las pastelería Hummingbird”, pastelería de la que me he hecho fan absoluta.

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Primero explicaros como son las firas de Mallorca: Esta isla cuenta con 53 municipios los cuales celebran mercados, mercadillos y rastros, pero una o dos veces al año se celebran las conocidas “firas” que son unas ferias que acontecen en un momento especial y abarcan casi la totalidad del municipio, inundando las calles con “puestecitos” que van desde la artesanía hasta todo lo que os podáis imaginar.

Os preguntaréis porque os cuento esto, y es que los que no nos seguís en facebook no os habréis enterado que nos hemos hecho feriantes y os quiero contar “resumidamente” la experiencia de vender en ferias.

Hasta ahora sólo hemos asistido a la fira de Sineu y la de Felanitx, pero la experiencia ha sido tan positiva que repetiremos muy pronto! :D Os dejo unas fotos para que veáis el stand que montamos y el ambiente tan bueno que se cocía.

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Después de soltaros una buena parrafada que espero que no os haya parecido muy pesada, os dejo con la receta, de los que hasta ahora son mis cupcakes preferidos!

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7 abril, 2013. Patricia1 Comentario

Käsekuchen (Tarta de Queso Quark)

¡Bonjour amig@s! Hoy me he levantado con ganas de publicar, tengo varias recetas “en la despensa”, esperando el justo momento en el que aparezcan en dulceshoras, y es que al igual que todas las cosas, cada receta tiene su momento y hoy era el momento de publicar este Käsekuchen o la típica tarta de queso quark de nuestros amiguitos los alemanes. Deciros que esta tarta se ha convertido en una de mis favoritas.

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9 mayo, 2012. Patricia27 Comentarios

Video Receta: Cupcakes de Fresa

Bonjour! Siguiendo con los productos de temporada, hoy os presento una video receta que grabé con la ayuda de mi hermana Marina: unos Cupcakes de Fresa. Como veréis en el video es una receta facilísima que además está muy rica, me encanta el contraste de texturas del bizcochito con el frosting de crema de queso, y el sabor de los trocitos de fresa, todavía hoy se me hace la boca agua.


Veréis en el video que utilicé una boquilla lisa y una manga pastelera para decorar, pero en realidad, si no tenéis, podéis decorar con una cucharita y seguro que también quedan geniales.

Sin más, os dejo con el video, a ver qué os parece:

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12 febrero, 2012. Patricia5 Comentarios

Vasitos de Tiramisú

Buenas tardes a tod@s, hoy un postre ideal para una cena romántica de San Valentín: un tiramisú. Este postre clásico es de mis preferidos y es tan fácil de hacer que todo el mundo debería animarse a hacerlo. Los bizcochitos mojados en café, la suave textura del mascarpone y el toque final del cacao puro hacen que comer estos vasitos sea toda una experiencia religiosa.

Sin enrrollarme mucho porque tampoco tengo mucho más que contar, ahí va la receta que he ido desarrollando cogiendo un poco de aquí y otro poco de allá:


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28 agosto, 2010. Patricia12 Comentarios

Pastel de Zanahorias (Carrot Cake)

Muy buenos días a tod@s, después de un par de semanitas de vacaciones y del post resumen de Egipto, Dulceshoras vuelve a la acción con muchas ganas de hornear deliciosos postres y de contaros pedacitos de la vida de esta servidora, porque aunque el blog tenga como tema principal los dulces, no puedo evitar querer contaros otras cositas que me hacen mucha ilusión. El post de hoy tiene como  protagonista un Pastel de Zanahoria que hice la semana pasada para la cena que organizó mi espiralita Patri (sí, se llama como  yo), ella es experta en lasaña, y antes de volver a su tierra adoptiva, Dinamarca, tenía que hacer una para todos los amigos.


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18 junio, 2010. Patricia15 Comentarios

Devil’s Food Cupcakes con crema de queso

Hello a tod@s, tal y como os prometí en el último post aquí os dejo con esta maravilla de cupcakes que hice para llevar al trabajo.

Cuando empecé a introducirme en este mundillo bloguero-repostero de lo que más me llamó la atención fueron los cupcakes, esos frostings tan vistosos y los mil y un sabores que puedes probar hicieron de estos pequeños pastelitos uno de mis postres preferidos para hornear. Recuerdo que cuando recibí el primer libro de cupcakes y me puse a hojearlo, además de babear con todas y cada una de las recetas, me enamoré de unos cupcakes en forma de rosa, desde entonces he estado buscando por internet para averiguar qué boquillas eran las adecuadas, que frosting era mejor, etc etc. Así que esta semana, cuando toda la información necesaria estaba en mi poder me puse manos a la obra y el resultado lo podéis comprobar vosotr@s mism@s.


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24 febrero, 2010. Patricia8 Comentarios

Mini Strawberry Cheesecakes

¡Hola a todos/as! Ayer llegué a casa después del trabajo y vi un paquete que hacía tiempo que estaba esperando ¡Qué emoción! ¡por fin! contenía dos libros que había pedido en Amazon hace ya más de dos semanas, uno era el “Thinkertoys” de Michael Michalko, un libro muy recomendable para aprender diferentes técnicas de creatividad aplicadas a las empresas y el otro era “Celebrating Cupcakes and Muffins” de Michal Moses. De este último libro os puedo decir que sólo echarle un vistazo rápido se me hizo la boca agua, hay muchas recetas  y unas fotos muy bonitas, incluso hay un apartado de cupcakes y muffins salados que, por supuesto no tardaré en probar jiji.


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