12 agosto, 2014. Patricia2 Comentarios

Galletas de chocolate de Darth Vader (Paso a Paso)

Bonjour a tod@s, como algunos habréis visto ya en el facebook de dulceshoras, ayer participé en el podcast de “Que no cunda el pánico”  , es un podcast que trata temas como los videojuegos, películas y como ellos dicen, “paridas varias” que hacen que la noche de los lunes seas más llevadera y sobre todo, muy divertida. La verdad es que no esperaba pasármelo tan bien, aunque mi nivel de frikismo no llega ni por asomo al de sus colaboradores habituales, los años con mi “probador oficial” & CIA han hecho que pueda como mínimo entender de qué se habla cuando alguien dice “Patri no haces damage” o “no entres en rage” o “voy a tirar de piedra”. En el podcast se habló sobre un juego de rol «Anima, más allá de la fantasía», también comentamos como nos gustaría que fuera nuestro mundo imaginario (el mio sería al estilo Tolkien, pero lo tunearía añadiendo gatitos y pasteles) y les conté también cómo hacer estas galletas que os traigo hoy.

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La receta es facilísima y los cortadores de Star Wars están en la mayoría de tiendas online de repostería.

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25 junio, 2014. PatriciaComentar

Cheesecake de Chocolate Blanco y el retorno

Muy buenas a todos, como muchos ya sabéis, desde diciembre mi hermana Marina, que era la encargada de actualizar el blog, nos ha dejado para vivir una aventura por tierras inglesas (y también para ponerse fina de cupcakes…). En un principio este blog se creó para ser un recetario online y poder compartir opiniones e ideas sobre este hobby que es para mí la repostería, Dulceshoras era el lugar donde poder relajarme y escribir mis experiencias y opiniones, un lugar donde olvidar el día a día y recrearme en lo que más me gusta, el dulce, por ello el nombre “dulceshoras”. Llegó un momento en el que más que un hobby se convirtió en una obligación, momento el cuál, le pasé el testigo a mi hermana que tenía las ganas y sobre todo el tiempo que a mí me faltaba. Dado que mi hermana tampoco se puede ocupar ahora del blog, he decidido retomar las publicaciones y volver a los orígenes de Dulceshoras publicando recetas ricas y resultonas que todo el mundo puede hacer. Este Cheesecake de Chocolate Blanco es un claro ejemplo de las recetas que encontraréis de ahora en adelante, espero que os guste y que todavía sigáis aquí :)

Cheesecake de Chocolate Blanco

¿Qué os puedo decir de este maravilloso cheecake? suave y jugoso, el chocolate blanco es un gran complemento para el queso crema, junto con el crujiente de las galletitas digestive y la canela. Sólo el olor que desprende el cheesecake mientras se hornea hace que estés deseando sacarlo y comértelo a cucharadas. De verdad, una delicia.

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10 abril, 2012. Patricia11 Comentarios

Vanille-Rose Cake

Muy buenas tardes a tod@s, ya de vuelta de unas minivacaciones para hacer snowboard en Andorra, me dispongo a contrarrestar la depresión post-vacacional con este precioso cake que hice para el cumpleaños de mi amiga Malén.

Hacía ya bastante tiempo que le tenía echado el ojo a este tipo de decoración con buttercream, y el cumpleaños de mi amiga Malén me pareció una ocasión ideal para lanzarme y probar qué tal me salía. La verdad es que no disponía de la boquilla más adecuada para la decoración, pero me las apañé con una parecida y aunque el resultado no es ni mucho menos perfecto, creo que la tarta quedó bien resultona. Para el bizcocho de vainilla utilicé la receta de “Vanille layer cake” del libro de “Primrose Bakery”, para el relleno utilicé nata y mermelada de arándonos, y la cobertura es una buttercream de vainilla con un toque de colorante violeta.


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14 enero, 2012. Patricia5 Comentarios

Rohrnudeln mit Vanillesauce (Bollitos bávaros con salsa de vainilla)

Muy buenas tardes a tod@s, tal y como os prometí de mi viaje por tierras bávaras me he traido un buen surtido de recetas. Entre ellas, este pecado hecho postre: Rohrnudeln mit Vanillesauce, la verdad es que no  he encontrado una buena traducción del postre en español ya que no lo había visto nunca. Se trata de unos bollitos hechos de una masa a base de levadura, leche, huevos y harina, que se acompañan de una sabrosa salsa de vainilla. Esta receta la he aprendido de la mano de la “oma” (abuela en alemán) de mi probador oficial, valió la pena levantarse a las 8:00 el día de Nochebuena para preparar este maravilloso postre en el horno de leña.

¿Qué os parece? aunque lleva su tiempo prepararlo, creo que vale la pena hacerlo para un día especial.

Y con la salsita de vainilla…. una delicia.

 


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9 julio, 2011. Patricia2 Comentarios

Crème Brûlée a la vainilla de Tahití

Bonjour mes amiesssssssss! ¿Cómo estáis? Yo muy bien, pasando mucha calor, pero feliz porque el verano es mi estación favorita : ). Hoy os traigo un postre fresquito que decidí hacer cuando por casualidad y, después de un año, encontré vahinas de vainilla de Tahití en un pequeño puestecito del mercado del Olivar.


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23 septiembre, 2010. Patricia8 Comentarios

Helado Casero de vainilla – Reto Septiembre de Whole Kitchen

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Septiembre nos invita a preparar un Helado Casero.

Muy buenas a tod@s! Un mes más os presento el resultado de la propuesta dulce que Whole Kitchen nos ha presentado para despedir el verano: Un helado casero de vainilla de tahití, aunque en mi caso, al no poder conseguir esta vainilla (me he vuelto un poco loca) ha tenido que ser de vainilla convencional. El resultado: un helado cremoso y con un montón de sabor a vainilla.


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16 marzo, 2010. Patricia6 Comentarios

Choco-Vainilla Cupcakes de Pascua

Hola a todos y a todas!! Este post se suponía que iba a ir de Macarons pero debido a ciertos problemillas (que ya contaré en posteriores post) ya dedicaré más adelante el blog a los macarons. Así que para empezar a sumergirnos un poco en Pascua he preparado unos cupcakes decorados con huevos de chocolate.

¡Mirad qué pinta y qué monos que han quedado! Para los cupcakes he utilizado de base una receta del libro “Celebrating Cupcakes and Muffins” de Michal Moses. Esta receta se llama: “Golden Sour Cream cupcakes”, yo le he añadido un par de cucharas de polvo de cacao y unos fideos de chocolate porque me apetecía que fueran de chocolate. La decoración la he hecho con “buttercreamfrosting” y colorante verde.


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27 febrero, 2010. Patricia20 Comentarios

Rainbow Marshmallow Cupcakes y Arale!!!

Hola señores/as, señoritos y señoritas!  El post de hoy está íntegramente dedicado a mis espiralitas y mis freaks. Esta noche hemos organizado una cenita con torneo de Sing Star y como no, me he animado a hacer el postre y de paso aprovecharlo para el blog, últimamente a  todo lo que hago le encuentro una relación con este blog, se está convirtiendo en mi obsesión. Pero bueno, a lo que iba, os voy a hablar un poquito de mis espiralitas, ellas son mis mejores amigas, y sí, digo mejores porque tengo la suerte de tener más de una, en concreto cuatro: Espe, Isa, Nata y Patri, ellas son las personas que más me conocen y con las que comparto lo mejor y a veces, lo peor también, de esta vida, siempre han estado allí y sé que siempre lo estarán. Os podría contar mil y una anécdotas, pero este post se alargaría demasiado y tampoco quiero aburriros, sólo os contaré que cuando una de nosotras, Patri en concreto, se tuvo que mudar el año pasado preparamos un día “Espiral” recordando muchos momentos y haciendo mil y una locuras, entre otras, levantarnos a las seis de la mañana para ir a desayunar a la playa y hacernos un tatuaje.. en fin, la distancia no puede con la amistad, eso es algo de lo que me he dado cuenta ,también con los amigos que hice de Erasmus. Un día haré otros post para ellos.

En cuanto a mis freaks, hace relativamente poco que los conozco pero tienen también un cachito de mi corazón y me están convirtiendo!! Ahora desde que tengo el blog dicen que soy “queen of the freaks” . En fin, este cupcake de caquita de Arale es para Manolito, aunque me quieras quitar a mi petit te sigo queriendo un poquito ^^.


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17 febrero, 2010. Patricia20 Comentarios

Banana Cupcakes with Vanilla-cinnamon frosting

Hello everybody!! y digo hello porque por primera vez me he atrevido con una receta de cupcakes que, como no, he encontrado en la web de Martha Stewart. Deciros que el resultado ha sido increible, ya sólo el olorcito que desprendía la masa antes de meter los cupcakes a hornear… y luego, mientras se estaban horneando, se puso un olor en toda la cocina que madre mia. En fin, que os animo muchísimo a que hagáis estos deliciosos cupcakes, porque son muy sencillos de hacer y están riquísimos.

Para los que no lo sepáis, el origen de los cupcakes se remonta al siglo XIX,  antes de que surgieran los moldes para muffins solían hacerse en tazones o cazuelas de barro, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración, se refiere a que cuando existían los gremios y todas sus normas no se permitía tener básculas a personas que no pertenecieran al gremio de panaderos, por lo que en las casas  se  utilizaban “tazas”  (cups) para medir los ingredientes de  estos pastelitos. Aún hoy en día, la mayoría de recetas de cupcakes están en cups. Por ello, para esta receta es necesario contar con un “imprescindible” de toda repostera: un juego de tazas de respostería, yo adquirí el mio por poco más de un euro en IKEA hace poco.


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13 febrero, 2010. Patricia10 Comentarios

Galletas decoradas (I): San Valentín

Hola  a todosss, para cerrar la semana de San Valentín que mejor que unas galletitas de canela y vainilla. Es la primera vez que me animo a hacer galletas decoradas y el resultado aquí lo tenéis. No han quedado para nada perfectas, influyó la falta de tiempo que tuve para hacerlas, la prisa no es buena para estas cosas.. y sobretodo la inexperiencia pero bueno, creo que para la próxima irá mucho mejor ^^.


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